التعذيب والاغتصاب

الاعتقال والحجز والخطف

حقوق المرأة والطفل

هموم الوطن والأخبار


من أجل صحتك : المكسرات





تاريخ النشر: 2014-06-17 02:58:06

عدد القراءات: 90


من أجل صحتك : المكسرات
لايخلو بيت من المكسرات في شهر رمضان حيث ارتبطت المكسرات دائما بشهر الصحة وأيضا بالعيد. والمكسرات لها فوائد عديدة ‏,‏ حيث أكدت دراسة حديثة أن تناول اللوز والفستق والبندق بكميات قليلة ودون إفراط ربما يجنب الإصابة بأمراض القلب وأزماته‏,‏ كما قد يقلل من نسبة حدوث الشلل الرعاش. وقد أفادت الابحاث بأن تناول المكسرات بدون مبالغة يقلل أيضاً من خطر إصابة السيدات بمرض السكر ويخفض نسبة الكولسترول ويحمي من سرطان القولون‏. وبذلك يعتبر ‏النقل أو المكسرات دواء وشفاء، بشرط أن يوضع في الاعتبار محتواها المرتفع جدا من الزيوت النباتية ومن ثم من السعرات الحرارية حتى لا تكون سببا للبدانة.. فالمكسرات تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية المضادة للأكسدة، ومضادات الأكسدة هي العناصر التي تقاوم تأثير ما يعرف باسم الشوارد الأكسيجينية الأحادية الضارة التي تسبب شيخوخة الخلايا والتي كشف العلم الحديث عن مسؤوليتها عن قائمة هائلة من الأمراض القاتلة تبدأ بتصلب الشرايين والفشل الكلوي وتنتهي بالأورام. ويعتبر الدهن الموجود في الجوز واللوز من الدهون غير المشبعة والاحادية والذي يعتبر مفيدا جدا لجسم الانسان خصوصا وانه يحمي القلب من امراض القصور وامراض الشرايين الاخرى وتصلبها ويخفض الجوز ( عين الجمل ) معدل الكولسترول الضار” LDL “ في الدم . كما وتحتوي المكسرات على العديد من الفوائد الاخرى مثل احتوائها على الالياف الغذائية والتي قد تصل الى اكثر من 3% خصوصا البندق . وترتبط اهمية الالياف في وقايتها في الكثير من المشاكل خصوصا علاج امراض القولون كما تحوي الالياف العديد من مضادات الاكسدة والفيتامينات لذا فهي تلعب دورا اساسيا في الحد من امراض تصلب الشرايين وامراض القلب والحد من الشعور بالجوع لذا فالمكسرات مفيدة جدا في رمضان كما أنها مفيدة للبدينين الراغبين في تنحيف اجسامهم حيث ان الامتناع عن الطعام وبقاء المعدة فارغة بشكل مستمر يؤثر على ظهور القرحة المعدية لذا ينصح بتناول كمية كافية من المكسرات يوميا والتي يكون لها تأثير كبير على الحد من الجوع شرط ان يكون تناولها بشكل معقول وبدون اسراف. وتحتوي المكسرات على نسبة جيدة من البوتاسيوم والذي يعتبر عنصرا فعالا لتنشيط العضلات خصوصا عضلة القلب ، كما وان للمكسرات اهمية للاطفال والحوامل لانها تمنحهم عنصري الحديد والكالسيوم وتكمن اهمية هذين العنصرين انها تساعد الحوامل والاطفال على الوقاية من فقر الدم وهشاشة العظام وجعل اعضاء الجنين في نشاط دائم داخل رحم الام كما انه مفيد لبناء المخ والعظام لاحتوائه على مادة الفسفور .
وتحوي المكسرات على البروتينات التي تضاهي تلك الموجودة في اللحوم بل انها الافضل لان بروتينات المكسرات لا تكون حامض البوليك في الجسم والتي تسببها بروتينات اللحوم ويكاد زلال المكسرات ان يكون خاليا من الجراثيم الضارة والطفيليات كما وتؤكل المكسرات نية فتبقى محافظة على فائدتها
وكالات














إضافة تعليق على الموضوع

اسم الكاتب

نص التعليق

تصويت

قضايا عامة

بيانات المركز

الحرمان من الحقوق الأساسية

التهجير